如何做蔬菜配送，蔬菜配送公司的运营流程是怎样的?

随着蔬菜价格的逐步上涨和蔬菜配送大规模分工的到来，蔬菜配送业务逐渐获得利润，越来越多的人进入蔬菜配送行业。蔬菜配送应该怎么做，怎么操作?蔬菜配送公司根据自身多年从事该行业的经验以及与国内多家蔬菜配送公司老板的交流，总结出以下经验。

首先，我们应该以顾客为导向。

从配送客户分类来看，蔬菜配送主要包括食品蔬菜配送、企事业单位食堂食品配送、酒店高端餐厅、垂直行业食品配送、生鲜超市蔬菜配送。

明确的客户导向可以聚焦企业的愿景和实施方向，沟通效果也非常明显。

可以说，找到一个明确的客户群，获得标杆客户，相当于迈出了蔬菜配送成功的一步。

第二，密切关注供应链

蔬菜配送的本质是供应链业务。通过做好供应链和采购，这项业务的主要困难基本解决。

一般来说，每个人的蔬菜配送业务都是全品类业务，不仅仅是蔬菜，大类还包括蔬菜、肉类、禽蛋、海鲜水产、冷冻制品、熟食、粮油、干调料、餐饮用品、饮料水果等。种类太多了，每天都在送。每个类别涉及几个供应商。标准没问题。非散装蔬菜的价格和质量每天都在变化。如果采购不够专业，对供应商管控不严格，影响会很大。

在初始阶段，分销商的批发市场可以解决供应链问题。但如果有壁垒，标准产品需要深入上游厂商，部分品类的差价会惊人。对于非标产品(如蔬菜)，规模达到一定水平后，大宗蔬菜需要深入基地。

标准产品的利润主要依靠长期购买和囤积来抵消价格波动，获得收益，而非标准产品的主要考验是购买水平。要做好蔬菜配送，首先你或你的合作伙伴必须是供应链管理的老手。

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