不同的食材需要不同的温度,我们需要根据不同类型的食材选择不同的储存温度。
2024-03-15近年来,越来越多的食堂被承包,特别是一些学校食堂和工厂。因为学校食堂和工厂人多,选择食堂承包公司比较方便。但是,我们在承包食堂时要非常注意食品安全。
2024-03-08新鲜蔬菜的含水量高达65-95%,在储存过程中容易蒸发脱水。如果得不到补偿,会引起组织萎蔫、拉伸和光泽褪色,使蔬菜失去重量和新鲜度,降低食品质量。
2024-02-14生鲜食品Z重要的要素之一是保持新鲜。食材的正常保鲜时间通常只有几天。肉类在0 ~ 4摄氏度下可以保鲜3天,蔬菜如果保存得当可以保鲜一周左右。当然,对于生鲜食品新鲜度的要求自然是越新鲜越好,避免千菌万菌的不断分裂。那么接下来的问题就是生鲜配送过程中配送时间的控制。
2024-02-06冻品配送公司,随着科学技术的发展,冷库货架的设计和应用也在不断完善。在未来,智能冷藏货架系统将会更受欢迎。它们可以自动监测和控制储存环境,提供温度和湿度控制,进一步确保食品的质量和安全。
2024-01-05成熟的水果在水果配送过程中非常重要。因为水果的生长和成熟有一定的周期,所以水果的运输时间也需要控制在一定的范围内。这就需要水果配送公司与供应商紧密合作,把握好水果的成熟时间和良好的运输时间,保证水果运输新鲜。
2023-12-29蔬菜配送系统可以保证蔬菜的新鲜度。传统的买菜方式往往需要消费者去市场或超市购买。这些蔬菜往往需要多次转运和储存,影响了蔬菜的新鲜度和营养价值。蔬菜配送系统可以将蔬菜直接从农田送到消费者手中,保证蔬菜的新鲜度和营养价值。
2023-12-08