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蔬菜配送：蔬菜存储方式
冰箱是我们家Z常见的家用电器。冰箱确实可以在一定程度上延长一些食物的保质期，所以很多朋友会习惯性地把家里买的物品全部放进冰箱保存。事实上，并不是每一种食物都适合储存。有时蔬菜和食物如果放在冰箱里会变坏。
2023-11-16 -
食材配送：如何鉴别冷冻肉、解冻肉和复冻肉？
冻肉是指经过宰前检疫和宰后检验，经过预冷和速冻处理的鲜肉。刚宰杀的热鲜肉，冷却预冷后须在0℃左右快速冷冻。目的是延长肉的货架期，微生物的活动和繁殖，很好地保持肉的新鲜度，促进肉的成熟，既保证了冷冻肉的质量，又节约了冷冻能量。肉类的冷冻温度一般在-23℃到-45℃之间。温度越低越营养美味，所以冷冻效果越好，肉的品质也越好。冷冻肉在零下18摄氏度冷藏。
2023-10-26 -
怎样判断一个重庆食堂承包公司的能力?
重庆食堂承包商在进入市场的地方，通常会遇到不熟悉当地的情况，比如不了解当地的食物，没有相应的供应商购买原料等。，往往导致前期投入成本较高，所以采用区域代理模式可以很好的解决这些问题，也就是说食堂公司的时间缩短到远程控制，前期投入较低。
2023-10-26 -
水果批发配送7要素
配送服务，顺利实现货物的配送，并有效便捷地办理相关手续和完成结算，还要注意卸货地点，卸货方式配送服务在配送方面也是特色的；
2023-09-28 -
大型食堂厨房工程注意事项
各岗位使用的厨具，如餐具、刀具等，要根据厨师的操作习惯摆放，每天按固定顺序摆放，方便取用。厨具要及时清洗，水池旁要放置沥水架，经常使用的地方要设置沥水架。Z好的办法是可以悬挂放置，既节省了台面的空间，又方便厨具自然晾干，保持卫生。
2023-09-25 -
食材配送的现状
生鲜农产品基地一般离市区较远，须提前一天预订，凌晨按照订单进行生鲜采摘和配送，保证农产品质量。但农产品在配送过程中容易受损:由于配送过程中的挤压和碰撞，果蔬容易被挤压变形，会导致顾客投诉较多，甚至减少数量。
2023-08-28 -
职工食堂如何装修
员工食堂的改造应对卫生条件进行处理，确保员工有一个健康的就餐环境。地面铺地砖，墙面刷白漆，清理起来更方便。如果地板上有水，就在旁边贴个警示牌，提醒大家注意滑倒。Z好将清洁时间与用餐时间错开，保证健康的用餐环境。
2023-08-21
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