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重庆茶叶批发如何判断普洱熟茶的品质?

信息来源:www.cqxkncp.com | 发布时间:2021年04月14日

重庆茶叶批发如何判断普洱熟茶的品质?

核心提示:熟茶温和养胃,减脂解腻,是很多茶友的爱。那么我们再来看一下应该从哪些方面来区分熟茶。从外观上看,高品质的Pu

熟茶具有温和养胃、降脂、去腻、口感稳定的优点,深受众多茶友的喜爱。那么我们再来看一下应该从哪些方面来区分熟茶。

从外观上看,优质普洱茶一般为金黄色,条索紧而重,棕红色,色泽湿润。如果颜色是黑色或杂色,是绿色和深色,说明工艺不好或保存不好,一般是坏的熟茶。在压缩熟茶中,以饼茶为例,主要看绳子是否清晰均匀,无缺棱掉角,粗细一致,松紧适度,结整齐紧密;黑褐色、棕褐色和褐红色是正常的颜色。如果表面有发霉的花,发霉的普洱熟茶就是劣质的。

从汤色来看,普洱熟茶的汤色要求红色明亮,深红色是正常的。黄色、橙色或深色、混浊的汤都是劣质茶。如果汤是橙色或深色的,通常是因为对“发酵”技术掌握不好,发酵不好或发酵过度造成的。

从香气上看,普洱熟茶不得不提陈香气和“堆发酵味”。陈香气是熟茶基本的香气;“堆积发酵味”是由普洱熟茶的堆积发酵工艺造成的,这是必然的。但“堆发酵味”是可以减少甚至避免的,经过两三年的改造,堆发酵味会逐渐淡化。高品质的普洱熟茶,香樟、药、枣、陈,等香气扑鼻。良好的原料和工艺使普洱熟茶的香气令人愉悦。

从茶汤的口感来看,优质普洱熟茶的口感厚重、顺滑、润喉、甘甜;相反,品质差的普洱熟茶,口感平淡,滑爽度低,甚至会产生“涩麻”的感觉,明显使人在饮用时口腔感到不适。

熟茶发酵后,叶底的颜色为棕色或栗色,叶底的普洱好熟茶碎茶少,无杂物;叶底的普洱茶质量很差,残缺不全,甚至夹杂着一些杂物。普洱熟茶的叶底完整性在发酵后可能会有一定程度的破坏。因此,叶底是否有杂质是叶底鉴别普洱熟茶品质的主要方法

以上鉴别熟茶的方法一般适用,但不是绝 对的。比如有些熟茶看起来很普通,甚至很难看,但是真的让人陶醉。因此,我们应该综合考虑一种茶的品质,而不是简单地用一点或几点来判断。