食堂配送外包服务给企业单位带来哪些好处
  以前食堂采购要有固定的岗位，还要花钱雇人，发福利。由于监管问题，采购腐败。食堂配送的出现，相应的问题也就迎刃而解了。采购单位发现采用委托分销的好处不止一点点。
  首先，杜绝腐败
  食堂的分配，取代了以前食堂体系中的任人唯亲。在粮食采购过程中，由于收购者和菜农可以单独联系，形成攻守同盟，导致菜价波动较大，从而产生利润空间和腐败。而通过食堂配送，单位经营者可以看到明码标价的各类农副产品，直接送货上门，既保质保量，又节省了采购环节的成本。
  二，产品质量。

  无论什么样的食堂都缺乏必要的食品检测软硬件设施，蔬菜水果和主食的选择主要依靠采购人员的经验。由于食堂的特殊环境，一旦发生产品污染，会导致大面积腹泻或食物中毒。检测环节交给配送，从此无忧。

  第三，降低运输成本。
  大型食堂除了增加采购人员，还需要购买运输车每天早晚两次跑菜市场。车辆需要维护费用和停车位。食堂配送后，这些费用全部由配送承担，所以运输费用自然不再承担。
  第四，减轻存储压力。
  食堂都是批量生产的。为了保证足够的数量，往往需要购买大量的生鲜冰箱、冰柜或储藏柜，导致土地租金成本高，需要大量的设备采购费用。食堂配送后，更方便规划和保证果蔬的新鲜度。这种方式也是未来大部分食堂可以借鉴的新方式。
  第五，提高工作效率。
  现在很多食堂都是承包的，承包商为了盈利，不得不降低成本。Z好的办法是通过食堂配送，在源头上下功夫。据测算，配送比自行采购可以降低30%的成本。

相关文章