鲜肉配送主要在餐厅。我们经常把客户称为父母、朋友等，但我们并没有真正理解“客户”的真正含义。只有理解了“顾客”的含义，我们才能关注顾客，关注顾客。理解为什么顾客满意?以下是重庆鲜肉集散中心要谈的:

顾客是餐厅的无形资产

客户是活跃的但也可以记账，将客户的活动转化为忠诚的客户也可以记账。忠诚的顾客可以给餐厅重复甚至终身消费，给餐厅带来可观的收入，使餐厅得以生存和开业。忠诚的顾客成为活跃的顾客，餐厅就难以维持生计，顾客是餐厅的宝贵资产，也是餐厅维持和欣赏的重要因素。

顾客是餐厅营销人员的责任

当顾客体验到好的产品和餐厅的效率后，他们将负责对周围的人进行宣传和介绍，使餐厅在商场中形成良好的口碑。相反，他们会得到不好的产品，这也会形成负面影响的购物中心和负面的品牌形象。营销经验数据告诉我们:100个满意的客户将带来25个新客户，每个客户都收到一份客户投诉，意味着有20个客户有同样的感受，获得一个新客户的成本是坚持一个满意客户的成本的5倍;60%的新客户是现有客户推荐的，而在不满意的客户中，4%会通知你他们的不满意和不满意的原因。96%的人会转身离开，91%的人不会回来。如果客户的存活率增加5%，利润就会增加70%。一个好的顾客可以影响25个人的欲望和行为。任何广告效果都比口碑效应差，80%的利润是由20%的客户产生的。因此，有效的发挥顾客的口碑作用，从而为餐厅构成一个相对稳定的顾客群体。

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