干货是指调味品、干菜、米面等原料。储存温度应保持在18-21℃之间,储存区应保持干燥
2024-04-08
生鲜产品的配送是一个对配送速度、质量和服务要求很高的过程,其配送方式有多种选择:快递、物流和自提。
2024-03-22
不同的食材需要不同的温度,我们需要根据不同类型的食材选择不同的储存温度。
2024-03-15
近年来,越来越多的食堂被承包,特别是一些学校食堂和工厂。因为学校食堂和工厂人多,选择食堂承包公司比较方便。但是,我们在承包食堂时要非常注意食品安全。
2024-03-08
蔬菜是我们日常饮食中必不可少的一部分,但我们在购买蔬菜后如何确保它们的新鲜度呢?特别是在配送过程中,保证蔬菜的质量非常重要。
2024-02-24
通常大型食品配送公司都有自己的蔬菜基地,可以自己种植,也可以与农民合作种植。拥有自己蔬菜基地的配送公司可以更好地掌握蔬菜种植、施肥、播种和采摘等环节,确保蔬菜种植安全。
2024-02-24
新鲜蔬菜的含水量高达65-95%,在储存过程中容易蒸发脱水。如果得不到补偿,会引起组织萎蔫、拉伸和光泽褪色,使蔬菜失去重量和新鲜度,降低食品质量。
2024-02-14