储存食物是保持食物营养的好选择。合理有效的储存方法可以使食材在更长的时间内保持更多的营养。随着有心人的不断积累，新鲜食材的储存和保鲜方式也越来越多。越来越实用了！
  菠菜保鲜
  1.菠菜大多成捆出售。买回来之后，要先把绳子解开。然后用大塑料袋把菠菜盖上，注意菠菜的根部朝外。
  2.在洗菜盆中倒入2厘米的清水，将袋装菠菜根浸入水中，让表面的菜叶靠在盆边，使讨厌的部分充分吸水。
  3.将水槽放在阴凉的地方。每天换水一次，保持菠菜3-4天的美味。
  猪肝的保存
  1.将猪肝表面的杂质、淤血等物质清理干净，然后在猪肝表面涂抹适量植物油。
  2.将抹油后的猪肝放入冰箱保存，既能保持猪肝的鲜香口感，又能防止猪肝变色干燥，保证营养价值。
  冬笋保鲜取一个不透气的塑料袋，将整个冬笋装入袋中，袋口扎紧，防止漏气。将塑料袋放在阴凉且有背光的地方。能保持冬笋的鲜味半个月左右。
  生姜保鲜
  盐的储存:先将生姜放入塑料袋中，然后在袋中撒入适量的盐。注意不要封口，随身携带即可，这样可以保证鲜姜10天不变质。
  埋在盐罐里:这种方法适合用陶蓉装盐的家庭。先把生姜表面的淤泥和杂质清理干净，注意不要弄湿。然后直接将生姜埋在盐锅中保存，可以防止生姜水分流失，长期保持其鲜味。

  酒泡保存:将生姜表面的杂质去掉，然后刮掉姜皮，浸泡在白酒或黄酒中，盖紧瓶盖。生姜泡的酒还是可以吃的，但是需要注意的是，整个处理过程中，生姜不能受潮。

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