多吃水果和蔬菜有什么用?
营养学家建议吃各种颜色的水果和蔬菜。一种叫做类胡萝卜素的颜色产生很多水果和蔬菜。从黄色、橙色、红色到紫色，胡萝卜变成了黄色和红色的番茄。类胡萝卜素是一种抗氧化剂，可以保护植物免受有害自由基的侵害。类胡萝卜素有近600种，其中著名的是类胡萝卜素。
胡萝卜素不仅赋予胡萝卜和红薯颜色，也是制造维生素a的关键。就像胡萝卜素保护黄色、红色和深绿色蔬菜免受有害的阳光照射一样
在灾难中，维生素A帮助细胞生长，促进皮肤、视力、牙齿和骨骼的健康生长。
重庆水果配送人员在许多具有抗氧化功能的植物性食品中发现了一种叫做植物营养素的色素。植物营养素的大类别是多酚类，包括黄酮类化合物，如儿茶酚、黄酮醇、花青素和异黄酮。研究表明，黄酮类化合物可以降低有害胆囊的氧化作用，减少血管中的脂肪堆积和血小板凝固，从而降低中风和心脏病的风险。据说它们有消炎作用。
世界上有近6000种不同的类黄酮，它们被分为不同的类型。这些化合物存在于许多食物中，包括水果、蔬菜、可可、谷物、大豆和茶。它们不仅是一种抗氧化剂。它能保护细胞免受不稳定自由基的伤害。它还与构成脑细胞的蛋白质相互作用，以增强大脑功能。
尽管绿茶中儿茶素的含量很高，但异黄酮初是在大豆中发现的，黄酮醇在苹果中发现，而花青素则是在蓝Q、接骨木和草墓中发现的。
茶中的儿茶素含有一种茶醋，这种茶醋在绿茶中的含量远远高于红茶。据说茶酸T的抗氧化作用是白葡萄酒和葡萄皮的两倍。抗氧化的好处体现在防止DN^的损伤。它也可能减缓衰老过程。阻止血脂的氧化。预防动脉硬化。应该注意的是，牛奶会干扰茶中茶醋的吸收。
Blue Tour之所以受欢迎，是因为一些研究发现，Blue a、grass 4和菠菜含有丰富的促进认知和能量的成分。辛辛那提大学的罗伯特·克里克林让75岁以上的研究人员每天喝两杯野生蓝莓汁。坚持12周，让对照组喝很多像蓝4果汁的饮料，但不喝类黄酮的饮料，结果显示前者对单词和文章的记忆力比对照组好30%。另一项研究发现，每天喝一品脱蓝墓果汁的退休人员记忆力提高了40%。
美国农业部农业研究服务中心的詹姆斯·约瑟夫指出，每一种蓝色植物不仅可以通过其花青素和紫色植物成分进行氧化，而且还能提高其知名度。
构成激酶的酶是重要的。激酶对学习和记忆很重要。花青素使神经元之间更容易传递信息。进一步的研究表明，黄酮类化合物也有助于调节另一种
一种叫做磷酸酶的酶。磷酸酶的平衡是维持突触完整性的关键。
重庆水果中植物营养素的抗氧化指标称为氧自由基吸收能力。抗氧化指数高的水果包括蓝、黑、草、树和李子，而蓝4和遮荫的抗氧化指数是李子的两倍。

相关文章

相关产品