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重庆蔬菜配送公司常温储藏保鲜

信息来源:重庆蔬菜配送公司常温 | 发布时间:2022年06月15日

重庆蔬菜配送公司常温储藏保鲜

1.简易储藏保鲜产地常温简易储藏技术是农村用得普遍的储藏方法,其投资小.主要利用当地气候条件及昼夜温差调节储藏环境温度,使储藏场所的温度达到或接近产品储藏所要求温度的储藏方式,故受气候形响大,管理需要较多的经验积累,保鲜效果较差,只适合进行中短期储藏。

(1)堆藏是将果蔬产品直接堆放在室内,或室外平地上或浅沟(坑)中,根据气温变化分次加或减覆盖物。常用的覆盖物有苇席、草帘、作物桔秆、土等。

1)堆藏的温度变化特点及管理初期气N较高,白天盖席遮阴,夜间揭席通风。秋季风较大,用席覆盖除能挡风外,还有保温和防雨淋的作用。中期气温逐渐降低.分次加厚搜盖物以防寒保温。后期气温回升,日盖夜露。

2)堆藏时应注意的事项堆藏时,体积不宜太大,防止中心起热,一般宽1.5-2米,高0. 5-1米,长依储量而定。同时,为防止倒塌,堆码时下大上小,堆成梯形。堆下部铺高15-20厘米的衬垫物,保证底部通风。有包装的产品堆码时采用错位堆码法,留一定空隙,以利于通风散热。

(2)埋藏是将产品堆放在坑中,上盖土层,利用土壤的保温、保湿性能进行储藏的一种方式。。埋藏地点选在地势高燥,土质较黏重,排水良好,地下水位较低的地方。