采茶注意事项
  01提货前的准备
  1.做好个人防护，佩戴口罩；
  2.不要在手上涂护手霜；
  3.采茶工具:茶篮、凉帽、毛巾等。应该献给特殊的人；
  4.采茶时，大家须成块或交错采摘，不允许人聚在一起。满足这个条件不需要戴口罩。
  02提货要求
  一芽一叶或一芽二叶，不摘鱼叶和花梗、秋叶、老叶及杂质。符合标准的都去采，不符合标准的不挑。
  采集的鲜叶要均匀，太小的基本都一样。
  03采摘技术
  带柄采摘:即用食指和拇指握住采摘部位，向上提起的采摘法。同时要保持茶芽的完整和新鲜，不能用指甲去捏。捏出来的切面会变红，影响茶叶质量。
  采摘下来的鲜叶要及时放入茶篮中，要随采随放。茶篮里的鲜叶不要压，满了要及时倒入指定的大茶篮里。
  注意:采茶时尽量避免说话。如果一定要说话，戴上口罩，人与人之间保持1米以上的距离。
  你知道采茶的Z佳时间吗？一般什么时候开始采茶，什么时候采的茶好？
  采茶时间
  中国茶叶种植区分布广泛，不同地区的气候温度、茶叶种类和生产方式都不一样。每个季节都有Z佳采摘时间。
  春茶是指当年春天采摘的茶叶。春季气温适中，雨量充沛，再加上茶树冬季长达半年的休养生息，使得春茶芽饱满，色绿，叶软，维生素特别是氨基酸含量丰富。不仅使春茶味道清香，还具有保健功能。
  夏茶是指5月初至7月初采茶的夏季天气炎热，茶树新梢和新叶迅速生长，使能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸的减少，使茶汤的滋味和香气不如春茶浓郁。因为苦味的花青素、茶多酚的含量都比春茶多，所以紫色的嫩芽和叶子不仅增加了不同的颜色，而且味道也苦。
  秋茶是8月中旬以后采摘的茶叶。秋天的气候条件介于春夏之间。茶树在春夏生长时，新梢和芽的含量相对减少，叶片大小不一，叶底脆，叶色黄，滋味和香气相对平和。
  冬茶，大约十月底开始收获。冬茶生长在秋茶收获后，气候逐渐转冷。由于冬茶的新芽、嫩芽生长缓慢，含量逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓郁。
  茶叶是有保质期的，但是和茶叶的品种有关，不同的茶叶保质期是不一样的。只要储存得当，就不会变质，甚至还能提高茶叶的品质。
  保鲜小贴士:
  1.有条件的话，可以把放在铁罐里的茶叶抽去罐内的空气，然后焊接密封，这样茶叶可以存放两三年。如果条件不够，可以放在保温瓶里，因为水瓶与外界空气隔绝，茶叶放在瓶子里，用白蜡封好，再用胶带贴上，简单又容易放在家里保存。

  2、普通瓶、罐等。保存茶叶，Z好用内外双盖的陶罐或大口大腹的陶罐，这样可以减少容器内的空气接触。容器盖应与容器体紧密结合，防止湿气进入。

  3.茶叶的包装材料应无味，茶叶容器和使用方法应尽可能密闭，防潮性能好，减少与空气的接触。要求储存在干燥、清洁、无气味的地方。
  4.存放在冷藏室或冰箱里，放进去之前注意把茶叶封好。
  5.用生石灰或干燥剂，如硅胶，来吸收茶叶中的水分，有很好的保鲜效果。
  6.基于壶内空气稀薄，壶内茶叶密封后与外界隔绝的原理，可将茶叶烘干至含水量2%左右，立即放入壶内，然后密封，也可在常温下存放一两年。

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