水果批发配送对水果店有哪些困扰？

  水果的采购不同于其他行业，因为水果的新鲜度和口感要求特别高，价格其实是Z后要考虑的问题。但是要做到前两个，就要控制很多关键的地方，比如进货渠道，成本问题，经验不足，进货量小，损耗，售后等等。今天我们就为大家揭秘一些水果批发配送中值得注意的地方。

  购买时间和交付
  水果批发市场的营业时间是凌晨三四点开始。要拿到新鲜好货，每天早上三四点就得起床。很多迟到的货都没了，影响正常运营。如果没有固定的采购渠道，建议找一些有经销能力的批发商。
  购买商品既费时又费力
  如果没有时间每天拿货，需要安排专职人员负责。如果专职人员不了解经营情况、客户需求、产品档次、市场情况等。，有时需要很长时间才能拿到货，影响销售。然后需要培养专职人员，但是对于企业来说，人员培养是费时费力的。考虑到成本，建议可以找一些长期供应商。
  水果采购经验不足。
  批发市场的货参差不齐，一不留神你就拿到了差货。有时候要靠运气才能拿到货。在不同的季节，顾客的需求不同，市场供应量不同，产品的季节性也不同，所以拿货的人市场敏感度很高。如果没有这方面的专业人士，建议你可以找一些非常有经验的长期合作的供应商，在再次采购的时候给予专业的建议。
  数量少不划算
  对于水果店来说，类比很多，每次购买的单品数量不会很多。批发市场整块卖，有时候销量不好。一块水果要放好几天，过几天就不新鲜烂了，损失就大了。再加上人工成本，萝卜会变成肉。建议可以找一些有分拣实力的供应商，企业需要多少可以定制。
  售后难
  在批发市场，货都是一片一片的，整片都会有一些烂果。因为批发价给了，很多售后客户需要自己买单。建议可以在发货前找到一些售后供应商进行分拣，大大降低烂果和二次果的概率。如果发现问题，可以及时销售。

相关文章